醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。發(fā)展到今天，醋已然成為了家家戶(hù)戶(hù)必備的調(diào)味品，在做菜或者燒湯的時(shí)候滴入幾滴食醋，色香味全都有了。
除了烹飪用，醋的保健功效不能小覷。不論是在李時(shí)珍的《本草綱目》或是孫思邈的《千金要方》中均有用醋治病的記載。。
原漿純釀，醋中精品
生活中常見(jiàn)的醋多為陳醋或是白醋，而原漿純釀的醋則是醋中的精品。原漿醋顧名思義：原漿即直接釀造而成，屬于釀造醋，不添加任何物質(zhì)，不勾兌，是醋最完美的形態(tài)。而“漿”的意思，是指較濃的液體。
從口感上來(lái)說(shuō)，原漿醋香清柔、綿甜醇厚、回味怡暢，不辣、不沖、不刺激；上口性好，口感柔和、口味絕佳；飲后不刺喉，不傷胃。
那么好的原漿醋都具備哪些特點(diǎn)呢？
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01、零添加 純釀造
合格的原漿醋應(yīng)遵循零添加、純釀造的原則精制而成，即不勾兌、無(wú)添加。
長(zhǎng)康年份米醋是優(yōu)質(zhì)原漿醋的代表，由五年原漿原釀純釀而成，為了保證醋的純釀性，在生產(chǎn)過(guò)程中堅(jiān)持0%添加冰醋，0%添加防腐劑山梨酸鉀，真誠(chéng)為消費(fèi)者奉獻(xiàn)綠色、健康的美食。
堅(jiān)持嚴(yán)選好食材，精選大米、洞庭湖優(yōu)質(zhì)水源精釀而成的長(zhǎng)康年份米醋，提取和保留了大米最原始的醇香；采用先進(jìn)的食醋釀造生產(chǎn)線發(fā)酵而成，生產(chǎn)線堅(jiān)持機(jī)械化無(wú)菌操作，守護(hù)飲食安全。
02、酸香怡人 好風(fēng)味
一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的原漿醋從開(kāi)蓋起，就向消費(fèi)者們展現(xiàn)出獨(dú)特的酸香風(fēng)味。與一般的釀造醋相比，原漿醋具有口感柔軟，回味宜暢的特色。
長(zhǎng)康年份米醋口感更為柔和，除了日常調(diào)味之外，可以適合拿來(lái)直接飲用或制作蘋(píng)果醋等酸飲。
醋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括無(wú)機(jī)鹽、鉀，鈣，鈉，鐵，氨基酸，乙酸，蘋(píng)果酸，檸檬酸，琥珀酸和其他有機(jī)酸，以及各種維生素，醇，糖，和酯類(lèi)等物質(zhì)，適量多吃點(diǎn)醋對(duì)身體是有好處的。
長(zhǎng)康牌原漿醋
長(zhǎng)康旗下現(xiàn)有三款品質(zhì)原漿醋，滿(mǎn)足不同家庭的烹飪和口味需求，選長(zhǎng)康醋，“醋”您和家人更健康。
9°原漿大米醋
原漿酒陳醋
原漿年份白醋
美食美味 輕松擁有
1——泡菜
1.將白蘿卜胡蘿卜洗凈削皮，切1cm的條狀或塊狀都可以，加入3大勺鹽攪拌均勻，腌三四個(gè)小時(shí)，姜和小米椒切好備用。
2.白蘿卜控干水分，加入姜和小米椒，一大勺白糖，一小碗長(zhǎng)康原漿米醋攪拌均勻。
3.加入一包泡椒，連同泡椒的湯一起倒進(jìn)去攪勻。
4.酸辣可口，清爽開(kāi)胃的蘿卜泡菜就做好了，放入玻璃器皿中，放冰箱冷藏，第二天就可以開(kāi)吃啦。
2——蘋(píng)果醋
1.將白蘿卜胡蘿卜洗凈削皮，切1cm的蘋(píng)果用少許鹽搓洗，去臟物及果臘，然后讓其表皮自然晾干。
2.將蘋(píng)果去核，切成細(xì)細(xì)的的長(zhǎng)條。
3.容器事先用開(kāi)水煮一下，自然揮發(fā)水分，然后在容器中按一層蘋(píng)果一層冰糖的順序往上碼。
4.碼到離瓶口2厘米左右（即基本碼滿(mǎn)），將剩下冰糖全倒上。往容器中注入米醋，醋須淹過(guò)蘋(píng)果片。
5.瓶口封上保鮮膜，蓋上蓋子，在較溫暖處呆上三個(gè)月以上，那時(shí)蘋(píng)果全部呈黃褐色且干枯狀浮于醋中，而醋卻呈現(xiàn)清亮的金黃色時(shí)，即可開(kāi)蓋享用。
3——糖醋煎雞蛋
1.煎一個(gè)荷包蛋，煎好后不需要盛出來(lái)，放在鍋里。
2.找個(gè)小碗，將量少長(zhǎng)康原漿陳醋、一勺長(zhǎng)康醬油、少許糖、少許康濃雞精倒入并混合均勻。
3.將調(diào)好的料汁倒入鍋中，用小火加溫，待荷包蛋吸收湯汁后即可出鍋。酸咸相加的口感，十分下飯哦。
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